Het gemiddelde restaurant / brasserie in België wordt gekenmerkt door :
1. pretentie en zelfoverschatting
2. arrogantie en/of misprijzen van de klant
3. veel overbodige cinema
4. beroepskennis en beroepseer.
In Frankrijk mag je dat lijstje nog altijd omdraaien : daar is wat in het bord ligt nog altijd veel belangrijker dan het omringende theater.
Een onrechtvaardige veralgemening ? Zeker en vast. Maar ook een grond van waarheid. In Frankrijk kan je praktisch in om het even welk boerengat goed eten. Probeer dat hier maar eens bij ons.
En dan heb ik het nog niet over de prijzen gehad.
No comments:
Post a Comment