"Uit de jaarcijfers van de boekenverkoop in Vlaanderen in 2011 van GfK Retail and Technology Benelux blijkt dat de boekenverkoop in 2011 licht is gestegen met 1%. De afzet, het aantal verkochte boeken, daalde licht met 1,8%."
Lees : http://www.boek.be/nieuws/lichte-stijging-van-boekenverkoop-vlaanderen-2011-0.
En de vijf best verkopende titels zijn : vier kookboeken en 1 stripverhaal.
Dat is zeer goed nieuws voor de auteurs van de kookboeken - hun broodje is gebakken en er zijn een paar nieuwe fortuinen in de maak. Geld verdienen met kookboeken is waarschijnlijker zelfs gemakkelijker dan dag na dag een kwaliteitsrestaurant leiden. Maar of al die kookboeken leiden tot beter en smakelijker eten blijft zeer de vraag : het is niet omdat je de kook-, bak- en stoomtechniek beheerst dat je ook een top chef zal worden.
Dit kookboeken-fenomeen zegt waarschijnlijk wel iets over de ziekelijke oppervlakkigheid van kokend Flaanderen, maar misschien ook over de kwaliteit van het aanbod van andere boekwerken.
1 comment:
Overigens is het opvallend dat vele top chefs graag met lucht werken.
Post a Comment